Qui suis-je ?
La Mathilde ... Une histoire de passion
Descendante de famille d’éleveurs de vaches laitières, j’ai été plongée dans un pot à lait quand j’étais petite !
Mais je rêvais de chèvres !
J’ai alors étudié l’agriculture à Nancy, à Rouen et en Ardèche. J’ai ensuite travaillé 8 ans aux côtés d’agriculteurs de la Meuse et des Vosges, comme conseillère bancaire et financière.
Et puis je me suis lancée à 32 ans en démarrant en 2019 accompagnée de 19 chèvres ! Je les ai déménagées de la région lyonnaise pour les aimer et les élever dans le Saintois, à Laloeuf, au pied de notre touristique Colline de Sion !
Cette Colline est célèbre pour ses Etoiles, normal alors que j’en ai dans les yeux depuis que j’ai la chance de faire ce beau métier-passion !
J’en fais parfois tomber dans les fromages, ce qui donne parait-il des étoiles dans les yeux à ceux qui les mangent !!